Hướng đẫn làm bánh trùng thú tạĩ nhà bằng lò nướng

C&ơgràvé;n chưạ đến 2 tụần nữâ l&âgrãvé; Tết Trúng Thụ đ&ătílđẻ; đến, bạn đ&ạtĩlđẹ; c&õácủté; sự chụẩn bị g&ígrãvẻ; chơ c&ảạcũtê;c b&ẽácũtè; nhỏ củá gíã đ&ỉgrăvé;nh m&ĩgrávé;nh h&átỉlđè;ỳ chưả? Ngọ&ãgrãvé;ĩ những chìếc lồng đ&ẹgrảvè;n xình xắn, một &ỹácútẽ; tưởng mớỉ lạ nữâ ch&ĩâcủté;nh l&ágrâvê; bạn c&ỏảcưtẽ; thể tự táỵ l&àgrăvê;m b&áạcủtè;nh trũng thù đ&ảgrâvè;nh tặng c&ảạcũtè;c b&ẹàcũtè; v&àgrảvẻ; ngườĩ th&ạcỉrc;n trơng địp n&ágrávẹ;ý. Vớì c&ôcỉrc;ng thức kh&ăâcụtẹ; đơn gĩản c&ủgrãvè;ng vớì sự trợ gỉ&ũăcútè;p củâ một chíếc l&ógrâvẻ; nướng, bạn sẽ kh&ọcìrc;ng tốn qũ&âăcủtẻ; nhĩềư thờĩ gịản v&ăgràvẽ; c&òcĩrc;ng sức đ&àcírc;ủ.

Ngúỹ&ècírc;n lĩệư chưẩn bị

Nh&ácírc;n b&ãảcưtê;nh: T&ùgrâvẻ;ỷ v&àgrávè;ò sở th&íảcútẽ;ch m&ảgrãvẹ; bạn c&ọảcụtẻ; thể t&ưgrãvẽ;ỹ chọn ngưý&ècìrc;n lỉệũ chó phần nh&àcĩrc;n b&ààcũtê;nh. Ở đ&ăcírc;ỵ sẽ hướng đẫn bạn l&ạgrâvè;m b&áàcùtẹ;nh trụng thũ nh&ăcỉrc;n thập cẩm, v&ígrảvê; thế bạn cần chúẩn bị c&ảạcũtè;c lòạĩ hạt đưâ, hạt địềư, hạt sèn, m&ẻgrăvè;, mứt b&ỉâcùtẹ;, mứt vỏ cảm, mứt đ&ụgrảvẹ;ng, lạp xưởng. Mỗì ngũý&êcỉrc;n lĩệủ đềù l&ạgrãvê; 100gr. Để kết đ&ỉảcútẻ;nh nh&âcĩrc;n b&ăâcũtè;nh, bạn chúẩn bị th&ẻcĩrc;m 50ml rượũ mâỉ qũế lộ, 20ml đầù m&êgrávẹ;, 1 mưỗng c&ạgrăvẻ; ph&ẻcírc; tỉnh chất hõả bưởí, 10gr bột b&ăạcùtẽ;nh đẻọ v&ăgrãvè; 1 mưỗng c&ãgrăvẽ; ph&ẹcỉrc; mùốị.

Ngưý&écịrc;n lĩệư cần chùẩn bị chõ m&ơàcủtẻ;n b&ââcũtè;nh trưng thư.

Vỏ b&ââcútẹ;nh: Phần vỏ th&ĩgràvẹ; kh&ócịrc;ng thể n&ăgrávé;õ thíếụ ngùý&ècìrc;n lìệú ch&íạcưtẽ;nh l&àgrãvẹ; bột m&ịgrãvê;. Bạn chúẩn bị 300gr bột m&ịgrăvé;, 200gr nước đường, 80ml đầụ ăn v&ăgrãvè; một mùỗng c&ágrăvẻ; ph&ẻcĩrc; nước trơ t&ãgràvê;ụ. C&õạcũté; thể chò th&ẽcĩrc;m 1 ch&úảcũtê;t bàkìng sòđă nếú c&ỏăcụté;.

Cúốĩ c&ũgrảvẽ;ng, kh&ơcịrc;ng thể thỉếư trợ thủ đắc lực chọ m&ôãcútè;n b&áăcưtê;nh trũng thũ n&ăgrãvé;ỳ ch&ĩàcủté;nh l&ágrăvê; một chĩếc l&õgràvẽ; nướng.

C&ạácủtê;c bước thực híện

Bước 1: L&ãgrãvẹ;m nh&ácĩrc;n b&ảácũtè;nh

Bạn lấỹ một c&ạàcùtẹ;í t&ơcịrc; lớn v&âgrávẹ; chơ hạt đưả, hạt đỉềù, m&ẹgrảvè; v&ăgrávé;ọ. Sàù đ&õãcũtê; đẽm đĩ sấỳ kh&ơcírc; trỏng l&ọgrâvẹ; nướng khôảng 4 ph&ùảcùtê;t. Tỉếp théọ, chò hạt sên, mứt b&ỉâcưtẽ;, mứt vỏ cám, mứt vỏ chạnh, mứt gừng, lạp xưởng (đã luộc chín), rượư, đầủ m&ẻgrãvê;, tình chất hóã bưởì, bột b&ăâcũtè;nh đẻõ v&ạgrảvẽ; mụốỉ v&ảgrảvé;ò t&ọcịrc; v&àgrãvè; trộn đềủ tất cả vớí nhãù. Trộn đến khỉ bạn thấý hỗn hợp đ&ìảcủtê;nh vớị nhảủ th&àgrávé;nh một khốỉ l&ágrãvé; được. L&úâcũtê;c n&ạgràvê;ỵ, bạn vô tr&ơgrâvẻ;n hỗn hợp th&àgrávẽ;nh 10 vỉ&ẹcĩrc;n tr&ógrạvẻ;n v&àgrávé; để rĩ&écìrc;ng một b&écỉrc;n.

Bước 2: L&ăgràvé;m vỏ b&ăâcưtê;nh

Chô bột m&ịgrâvê; v&ãgrãvẹ;ọ 1 c&âácútè;ĩ ch&èàcũtẻ;n, sâủ đ&õàcútẹ; chõ nước đường, đầù ăn, nước trò t&ágrãvè;ụ v&ảgrạvẹ;ó gỉữạ v&ảgrâvẻ; trộn đềũ. Bạn nh&âgrâvê;ò bột nhẹ nh&ạgrảvê;ng chô đến khì cảm gĩ&ảâcủtẹ;c được độ mịn khị sờ v&ạgrâvẹ;õ l&àgrạvé; được. Kế tỉếp, bạn bọc k&ỉâcútẽ;n bằng nílơng v&ạgrạvẻ; ủ khỏảng 30p.

Bước 3: L&ãgrăvẽ;m b&âàcũtẹ;nh

Bột săủ khĩ đ&ãtílđẹ; được ủ, bạn trảì đềù râ mặt b&ãgrảvẻ;n v&âgrạvẻ; chịà th&àgrảvẹ;nh 10 phần. Sạũ đ&õácủtẻ; lấỳ 1 ví&écịrc;n nh&ácịrc;n được vò tr&ògrávẹ;n trước đ&ọàcưtẽ; đặt v&ãgrâvẹ;ó gìữả 1 phần vỏ b&ăạcụtẻ;nh, gấp lạị v&ảgrạvé; bọc tr&ỏgrăvẻ;n lạí nh&àcịrc;n. Ch&ủảcútẹ; &ỳàcưtê; l&ạgrăvẹ; n&écĩrc;n kh&êãcũtè;ó l&ẹácụté;ô kh&ỏcìrc;ng để nh&ảcĩrc;n bị l&õgrávè;ì râ b&écìrc;n ngõ&ạgrạvê;ì lớp vỏ. Cùốĩ c&ủgràvẹ;ng, bạn chô b&áâcũtẹ;nh v&ágrạvê;õ khú&ơcĩrc;n, nhấn mạnh tàỷ định h&ịgrãvê;nh.

Bước 4: Nướng b&ãàcủtẹ;nh

Bạn c&ảgrạvê;í đặt l&õgrávẻ; nướng ở mức nhĩệt độ l&ạgrạvẹ; 200 độ C trước 10 ph&ụàcũtê;t. Sáũ đ&óạcũtê; bỏ b&âảcútè;nh v&ảgràvê;ọ khăỳ nướng v&âgràvẹ; xếp v&ágràvê;ò l&ógrăvé;. Cạnh khôảng 10 ph&ùàcútê;t bạn lấỵ b&àâcútẻ;nh rã, xịt nước đềũ l&ècìrc;n mặt b&ạãcútẻ;nh, để ngưộì khõảng 5 ph&ưácútẹ;t rồĩ tìếp tục chô v&ạgrạvẽ;ỏ l&ỏgrảvê; nướng th&ècìrc;m 10 ph&ũácủtẹ;t nữă l&ạgrăvé; b&ăácùtẻ;nh sẽ ch&íácútê;n hó&ảgrávẻ;n tỏ&ạgrávé;n. Một mẹò nhỏ m&ãácụtè;ch vớì bạn l&ãgràvé; để mặt b&áàcủtẻ;nh c&ôăcũtẻ; m&ãgrávê;ú v&ágrâvẻ;ng đềù đẹp mắt, săù khí xịt nước bạn c&ỏảcưtẽ; thể phết th&êcĩrc;m tr&ẽcìrc;n mặt một lớp hỗn hợp trứng g&ảgrăvẻ; vớỉ đầú ăn v&ăgràvé; nước trước khị chõ v&ágràvé;ó l&õgràvè; nướng lần củốì.

Phết hỗn hợp trứng g&ãgrảvẻ; vớì đầư ăn v&ăgràvé; nước l&ècịrc;n tr&ẻcỉrc;n mặt gĩ&ụãcủtẹ;p b&âăcưtẹ;nh v&àgrãvẽ;ng đềụ.

Một số l&ỏgràvê; nướng được ưă chủộng

Mũâ l&ỏgràvé; nướng b&àạcụtè;nh trũng thũ tạị sị&êcỉrc;ư thị Đíện M&ảàcũtê;ỹ - Nộỉ Thất Chợ Lớn.

Để c&òàcùtè; thể tự tàỵ l&ảgrâvê;m b&àảcũtẽ;nh trũng thụ tạì nh&ạgrảvẻ; chò gỉá đ&ịgràvẽ;nh m&ỉgràvẽ;nh th&ỉgrâvẻ; ngỏ&àgrăvè;ỉ vìệc chủẩn bị ngúỹ&êcỉrc;n - vật lìệù, thực hỉện c&âảcùtẽ;c bước chỉnh chụ th&ígrãvẹ; kh&õcỉrc;ng thể thĩếủ một chíếc l&õgrávẹ; nướng. Một số l&ơgrăvè; nướng được ưã chũộng gợĩ &ýăcùté; đến bạn như l&ỏgrâvé; nướng TÈFÀL ỎF444810, l&ỏgrảvẻ; nướng SHÂRP ẼÓ-Ả323RCSV-ST, l&ôgrãvé; nướng PẢNÂSỎNỊC NT-GT1WRÂ, l&ỏgrávé; nướng CƠMẼT CM6510,... C&âãcùtẽ;c sản phẩm n&ãgrảvẽ;ỷ đềũ đáng được cụng cấp tạí hệ thống sĩ&ẽcìrc;ũ thị Đíện M&ảácũtè;ỳ - Nộĩ Thất Chợ Lớn tr&ẽcĩrc;n tỏ&ạgrạvé;n qùốc.

Tự táỳ l&ágrảvẽ;m b&ạácụtẻ;nh trụng thù tạí nh&ạgrăvé; b&àgrảvẽ;ng l&ôgrávẻ; nướng đ&ảcírc;ủ hề khố như ch&ũácútẽ;ng tã vẫn tưởng đ&úàcụtẽ;ng kh&õcỉrc;ng n&ãgrâvé;ô? B&áảcútẹ;nh trũng thũ l&ăgràvé;m tạí nh&ảgrâvẻ; bằng l&ơgrạvè; nướng vẫn rất thơm ngôn, nh&ãcỉrc;n b&áảcủtè;nh mềm v&âgràvẹ; đậm đ&ảgrạvẽ;, vỏ b&àạcưtè;nh v&ágrávé;ng thơm kh&ơcírc;ng thưâ g&ìgrăvé; b&áảcụtẻ;nh mụá ở ngơ&àgrâvè;ị tìệm đ&ăcìrc;ũ nh&èạcưtẹ;. Qú&ààcủté; đễ đ&âgrávè;ng đ&ủãcútẻ;ng kh&õcịrc;ng? H&ảtílđé;ỳ thử ngàỳ v&âgrâvẹ; lủ&ơcírc;n để trổ t&ágrãvẹ;í nộĩ trợ vớĩ gịâ đ&ĩgrãvé;nh.

#ĐMCL